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青紙鋼製 柳刃包丁(木柄水牛桂)(刃渡り PRO仕様・業務用 藤次郎 鎌・ホー・鉈・ナイフ


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ハガネ材の最高峰である青紙鋼を芯材に、軟鉄を幾重にも重ね合わせて本鍛造しています。日本の伝統技術の結晶である日本刀に準じる仕上げで、切れ味の持続力を誇ります。ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を採用。伸縮性のある本水牛桂により刀身のガタつき・抜けを防ぎます。■材 質:刀身=青紙鋼+軟鉄多層鋼     柄=朴木+水牛桂■仕 様:刀身=鍛造霞流し仕上■刃 付:片刃(右利き用)     ※左刃付け可能(お問い合わせください)■刃渡り:約300mm■全 長:約450mm■重 量:約200g■個 装:紙ケース■製造元:藤次郎 株式会社(新潟県燕市)■生産地:日本・燕三条 Made in Tsubame-Sanjo, Japan

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